BOLO DE COURGETTE

RECEITA DE BOLO DE COURGETTE

Olá!

Deixo aqui mais uma receita saudável, apetitosa e que pode ser apreciada, mesmo para quem está de dieta, pois contém poucas calorias.
A courgette é daqueles ingredientes que pensamos ser só para a sopa ou para pratos salgados, antes de iniciar estas minhas pesquisas, nunca eu imaginava que a courgette serviria para tanta coisa, é um ingrediente barato e cheio de propriedades benéficas para o bom funcionamento do nosso organismo, aliado ao facto de que a courgette contém muito poucas calorias.
Como habitualmente deixo-vos aqui as suas propriedades: (http://ccvidasaudavel.blogspot.pt/2013/08/bolinhos-de-courgette.html)

Ingredientes:
100 gr de courgette s/ casca ralada
1 maçã média ralada
4 cl. sopa de açúcar amarelo ou mascavado (3 cl. sopa de adoçante de stevia)
1 ovo
60 ml de leite magro
60 ml de água
100 gr de farinha de trigo
90 gr de farinha integral
1 pitada de sal fino
1/2 cl. chá de bicabornato de sódio
1/4 cl. chá de fermento
1 cl. chá de canela
raspa de 1 limão

Preparação:
Ralar a courgette e a maçã, misturar com o açúcar, o ovo, a água e o leite e bater bem. Num recipiente à parte misture os ingredientes secos e de seguida junte-os à anterior mistura e envolva bem por fim junte a raspa de limão envolvendo bem. Coloque esta massa numa forma e leve ao forno a 180º durante aproximadamente 45 minutos.
BOM APETITE!