BOLO DE MAÇÃ COM NOZES E MEL

RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ COM NOZES E MEL

Olá!

Este bolo é delicioso, fresco e húmido e satisfaz bastante. A mistura das especiarias com a frescura das maçãs torna-o delicioso. Experimentem, não tenham medo de arriscar.

Ingredientes:
3 maçãs picadas (eu usei golden, mas pode ser qualquer qualidade)
1 cl. de sopa de sumo de limão
1 chávena de chá de farinha de aveia
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 cl. de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal marinho
1 cl. de chá de canela
1 pitada de noz moscada (não abusar muito)
1 pitada de gengibre em pó (pouco para não picar muito)
300 gr de iogurte natural magro 0% gordura 0% açúcar
2 cl. sopa de mel
1 ovo batido
2 cl. de sopa de raspas de laranja
nozes picadas grosseiramente, a gosto

Preparação:
Pique as maçãs e regue-as com o sumo de limão, reserve.
Misture as farinhas com o fermento, o sal a canela, a noz-moscada e o gengibre e reserve.
Misture o iogurte, o mel, o ovo batido e as raspas de laranja e reserve.
Misture os ingredientes secos com os molhados e envolva bem. Após junte a maçã picada e as nozes picadas grosseiramente e envolva bem. Cubra com maçã cortada em meias luas polvilhada com canela.
Ponha numa forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 55 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva fresco!
BOM APETITE!