RECEITA DE DOCE DE LIMÃO
Olá!
Esta foi uma receitinha que vi numa revista e achei que deveria ser deliciosa e fresquinha para este tempo tão quente, mas pareceu-me demasiado calórica, então tratei de meter mãos à obra e transformá-la numa receita saudável e com menos calorias, mantendo o sabor igualmente bom.
Como leva limão, torna-a ainda mais saudável, pois o limão tem propriedades incriveis, como já escrevi anteriormente, podendo consultá-las aqui:
Acho que consegui, pelo menos os convidados que recebi em casa, gostaram e aprovaram a receitinha.
Experimentem!
Ingredientes:
4 folhas de gelatina
4 ovos
8 cl. sopa de açúcar (4 cl. sopa de adoçante de stevia)
raspa e sumo de 1 limão
2 iogurtes naturais magros
cascas de limão e estrela de aniz para enfeitar
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Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve.
Entretanto bata as gemas com o açúcar ou o adoçante e as raspas de limão, até obter um creme esbranquiçado. Aqueça o sumo de limão, escorra a gelatina e adicione-a ao sumo de limão e mexa até desfazer bem e junte-a à mistura das gemas, mexendo sempre, incorpore os iogurtes e continue a mexer. Entretanto bata as claras em castelo e junte-as delicadamente à anterior mistura. Divida em taças enfeite a gosto e guarde no frigorifico. Sirva fresco.
BOM APETITE!
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